炭火手焼き鰻 堀忠に、また行って来ました。本店です！
Eito前回は私の兄弟や母と、このお店に行ったのですが、鰻がとても美味しかったので。。
それで、帰国中の涼子さんにここのお店の鰻を食べてもらいたくて、『堀忠』さんにお連れいたしました。
うん。楽しみ！
という事で、皆さんにもオススメなので、早速ご紹介します。
お店の場所。。
本店の場所なんかは、前回のブログを参考にしてくださいね。→リンク:お店の場所などを確認する。
お店は、大阪中央卸売市場の近くにあり、最寄りの交通機関から少し歩きます。。
お店の裏側に専用駐車場もあります！
今回、私達は車で来たんですが、お店の裏手に専用駐車場がありますので、一度、お店に問い合わせください。→問い合わせ先
でも、私達は停めれなかったんです。。
そう、だからお店に尋ねてね！
ちなみに、私達が停めたコインパーキングはお店から歩いて1〜2分の所にありました。→コインパーキングの情報を見る。
お店の予約も必須です！
私達は11時の開店と同時に行ったのですが、もう常連さんで満席でした。
もちろん、私も予約してました。。
(ホームページより引用)
そう、本店は7席しかないから。。すぐに満席になるの。
なので、あなたも行く前には、必ず予約をしてくださいね。
メニュー
カウンター席に座って、メニューを見ます。→お店のお品書きを見る。
私はあまり食べれないから、うな重ミニにするね。。
私は色々鰻の種類を食べたいので、うざくとうなぎ御膳にするわ。
という事で、注文します。
焼いてる所を見れます。
カウンター席から、鰻を焼いてる所を見る事が出来ます。
凄い！ お店で焼く所は初めて見たわ。
このお店に来て良かったでしょ？
うん。ありがとう。
実食！
席に着いて、すぐにお通しがきます。
お通し
酸っぱ過ぎず、さっぱりとしたお通しでした。
きゅうりとワカメの酢の物が美味しいね。
うん。ほんとね。。
お通しを食べてると、う巻き、肝焼きと八幡巻が来ます。
涼子さんとシェアします。
うん。ありがとう。。
う巻き
う巻きはだし巻きの中に鰻が入っているものです。
これ、中の鰻がふっくらしてて、美味しいわ。。。
うん。それにだし巻きは出汁が結構、効いてて美味しい。。
それから、だし巻きには大根おろしを乗せて、途中から味変します。
あぁ、これも美味しいわ。。。
ハハハ。。
肝焼き
新鮮な肝をタレで焼いていました。
あぁ、これ初めてだけど、美味しいわ。。。
肝にタレの味がしっかりとついていて、美味しく食べれます。
味変で紫蘇の葉や花穂紫蘇(右の赤い紫蘇の花)と一緒に食べると、爽やかな味になります。
うん。美味しいね。
うな重を食べる前に色々な鰻を楽しめます。
八幡巻
八幡巻は、ごぼうの産地の京都・八幡の郷土料理で、ごぼうに色々なものを巻きつけたものです。
えっ、ごぼうを鰻で巻いた状態で焼くの？
あぁ、そうなんだ。。
香りと食感がたまらないそうだよ。。
それで、このお店の八幡巻は国内産のごぼうに鰻を巻いて焼き上げた一品だそうです。
2人とも初めての料理でしたので、すごく期待しました。。
最初は鰻の旨みを感じるんだけど。。
最後はしっかりとごぼうの味を感じるの。。
それに、この八幡巻は、最初に鰻の柔らかい食感と最後にはごぼうの硬い食感の落差も楽しめる逸品です。
あぁ・・美味かった。。
これは、一度食べに来る価値はありますよ。
うざく
このお店のは、手焼きの鰻を2杯酢であえた『うざく』です。
あぁ・・これも美味しい。。
鰻はアツアツで味がしっかりとしてるのに、きゅうりは冷たくてさっぱりとした味なの。。
そう、温度差と味の落差をうざくで楽しめます。
これはうざくを食べた人しか分からない味と食感なんですよ。
うな重
最後に真打ちが登場します。
華やかなお重です。
蓋を開けるワクワク感が良いですね。
ハハハ。。
蓋を開けると鰻の良い香りがします。
あぁ・・
もう、感嘆詞しか言葉が出てきません！
鰻を一口食べます。
あぁ・・香ばしい・・
美味しい。。
炭火で焼いてるので、香ばしい香りがありました。
ここの肝吸いはミツバがしっかりと入っていて、香りが良いんですよ。
あぁ・・美味しい・・
ほんと。。
期待を裏切らない味です。
あぁ・・どれも旨い！・・
ご飯のタレも濃くなくて、最後まで飽きずに食べれます。
でも、タレが薄く感じたら、テーブルにタレが置いてるのよ。
後、このお店の山椒はペッパーミルで振りかけるので、新鮮な香りを楽しめます。
あぁ・・幸せ！・・
大袈裟かもしれませんが、私は鰻を食べる時に『幸せ』を感じます。
ハハハ。。
なので、あっと言う間に完食してしまいました。
デザート
鰻屋のデザートはどんなものが来るのかワクワクしてました。。
それは、ハーゲンダッツのバニラ・アイスクリームでした。
ハハハ。。
美味しく頂きました。
私も一口欲しい。。
うん。
良いよ。
という事で、鰻を食べて幸せになった1日でした。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
オシャレな鰻屋はこっちの記事を読んでね。→リンク
