【ミシュラン掲載店】大阪・西天満の『手打蕎麦 なにわ翁』に行って来ました!
今日も小ネタです。
ミシュランに掲載されているお蕎麦屋さんに行って来ました。
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凄く美味しいお蕎麦を食べて、あなたに自信を持ってオススメ出来るお店なのでご紹介します。
YouTubeも見てね!
『手打蕎麦 なにわ翁』ってどんなお店?
それは、本格的なお蕎麦を食べれるお店です。→お店のホームページを見る。
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それに季節限定の蕎麦もあって、旬の味を楽しめるんです。
私は夏季限定の冷やし水なすそばを食べて来たんです。。
それ、めっちゃ美味しいそう。。
それで、サイドメニューの一品もんも充実しています。
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だから、食べログの評価も高いです。→食べログの評価を見る。
食べログの評価は厳しくて、3.6以上あると良いお店だと思うんだ。。
そう、このお店はミシュラン一つ星と同じかそれ以上の評価がされているわ。。
なので、ミシュランにも掲載されています。
お店はどこにあるの?
裁判所や弁護士事務所がたくさんある西天満にあります。→詳しくGoogleマップで見る!
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住所は西天満となりますが、JR環状線の天満駅からは遠いので、注意が必要です。
そう、大阪メトロの堺筋線なら、南森町か北浜駅が近いと思います。
お店は京阪・中之島線のなにわ橋駅が一番近いかな。。
大阪の道を良く知ってる人ならば、御堂筋線の淀屋橋駅からでも、十分に徒歩圏内です。
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入店します。
私は開店の5分前に着いたのですが、親切にも暖簾を出してお店を開けてくださいました。
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「お暑いでしょうに」とお声がけ頂いて、招き入れられた時は、少し感動してしまいました。
心遣いが嬉しいよね
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正規の開店時間までに来たお客さんで、お店はすぐに満員になってしまいました。
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食べログより引用
えっ、5分で満員になったの?
あぁ、そうなんだ。
5分くらいで20人以上来たんだ。。。。
私は一番奥の席に案内されました。
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すぐに、愛想の良い店員さんが、注文を取ってくれます。
でも、その店員さんは、私がカメラを持ってるから、YouTuberか雑誌関係の人だと思ってたの。
ハハハ。
そうなんや。
それで、店員さん同士で、私の撮影の邪魔にならないように気を遣って頂きました。
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実食!
私はすでに何を食べるか、決めていたので、すぐに注文を伝えました。
スーパードライで昼呑み。
この日、私は休日でしたので、昼からビールで蕎麦を頂きます。
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夏のビールはスーパードライが美味いです。
私はアルコール依存症ではありませんが、暑い夏はどうしてもビールで昼呑みしたくなります。
私も暑い夏はそうよ。
うん。
昼呑みは幸せになれるよね。
でも、瓶ビール1本で終わるので、ほろ酔いにもなりませんが。。
そばの実と煮玉子
お店のブログによると、こちらは郷ひろみさんの大阪での行きつけのお店だとか!
郷さんがこのお店に来たら、必ずこれを頼むんだそうです。
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これを食べると元気が出るそうなので、私も試してみます。
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まず、そばの実だけを食べてみます。
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口に入れるとしっとりと柔らかくて、そばの実の香りもしますが、これだけを食べるのは味気ないです。。
それで、そばの実を食べて、次に煮玉子を食べると、風味が相まって美味しいものになるよ。
へぇ、そうなんや。。
その後で、えんどう豆も食べると、それぞれの味の違いと食感の違いを味わえます。
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冷やし水なすそば (夏季限定)
私がこのお店を訪れた日が、このお蕎麦の夏季限定の最終日でしたので、これを注文する事に決めていました。
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鰹出汁がしっかりと出ているんですが、米酢が加えられて、酸味が加わった夏のそばに仕上がっていました。
それで、それの酸味と旨みのバランス良くて、食欲が増すんよ。
そうなのね。
それは、美味しそう!
私は二八にして、喉越しの良さでそばを味わいました。
十割もあるのね?
あぁ、そうなんだ。
水なすは大阪・泉州産のものを素揚げして、熱湯で油分を抜いてるので、そばに余計な油がいきません。
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それで、なすがとても柔らかくなって、出汁を吸って味わい深くなっています。
出汁がちゃんと水なすにしみ込んでいるんだ。。
あぁ、良いわね。。
それらを楽しみながら、二八のそばを食していきます。
それで、出汁が酸っぱいから、プチトマトがすごく甘く感じるんだ。。
あぁ、そうなのね。。
ベビーリーフも新鮮で甘くて、そばと一緒に食べると不思議な組み合わせの食感で何故だか嬉しくなります。
最後はすだちを足したり、一味で味変して完食しました。
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大阪でこのお蕎麦はここだけでしか食べれないと思います。
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お会計
私は、中瓶ビール1本、そばの実と煮玉子と二八の冷やし水なすそばを食べて、3600円弱でした。
安くはありませんが、その金額を出す価値はありました。
なるほど。。
それに、ミシュランに掲載されるに相応しいお店でした。
気が利く店員さん
私を雑誌関係者か有名YouTuberと勘違いしたのか、頼んでもいないのに印鑑付きの領収書をくれました。
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ハハハ。。
そうなんや。。
また、このお店に来ないといけないです。
かけ蕎麦で、その蕎麦屋の実力が分かると言います。
そう、それでお店の本当の蕎麦の味を確かめたいです。
そうなんや。
でも、私は鴨南蛮を食べるわ。。。
そう、このお店は季節限定の蕎麦が多いので、違う季節に何度も行かないと全ての蕎麦を楽しめません。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
こっちの世界一暇なラーメン屋のブログ記事も読んでね。→リンク
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貝出汁の中太麺
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